Toscano Restaurant

Osteria del Cinghiale Bianco

a Firenze

Osteria del Cinghiale Bianco in Florence

Traditional Tuscan cuisine

Our Restaurant

Osteria del Cinghiale Bianco

More than 40 years have passed since 1st March 1984, when Massimo Masselli, a restaurateur for life, took over the Osteria del Cinghiale Bianco. With his experience and personality, supported by his family, he quickly transformed a historic space into an efficient and enjoyable trattoria, frequented by customers of all ages and backgrounds.


The restaurant is located on the ground floor of an ancient 14th-century tower in Borgo San Jacopo, one of the most characteristic streets in Old Florence, surrounded by art shops, antique stores, and classy boutiques.

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Our Specialities

Typical Tuscan Cuisine

  • Sformatino al tartufo

    Lo sformatino al tartufo dell’Osteria del Cinghiale Bianco di Firenze è un'esperienza di gusto raffinata e avvolgente. Preparato con ingredienti selezionati, ha una consistenza morbida e vellutata che si sposa perfettamente con l’intenso aroma del tartufo fresco. Un piatto che esalta la tradizione toscana con eleganza e sapore unico.

  • Pappardelle al cinghiale

    Le pappardelle al ragù di cinghiale dell’Osteria del Cinghiale Bianco di Firenze sono un omaggio alla tradizione toscana. La pasta fresca, ruvida e porosa, accoglie alla perfezione il ragù di cinghiale cotto lentamente, esaltato da aromi di erbe selvatiche e un tocco di vino rosso. Un piatto ricco e avvolgente, perfetto per chi ama i sapori autentici.

  • Maialino al forno

    Il maialino al forno dell’Osteria del Cinghiale Bianco di Firenze è una specialità che celebra la semplicità e l’eccellenza della cucina toscana. Cotto lentamente, fino a raggiungere una carne tenera e succosa, è arricchito da erbe aromatiche e spezie che ne esaltano il sapore. La crosta croccante e dorata aggiunge una nota irresistibile, rendendo questo piatto un'esperienza gustativa unica.

Truffle flan
Pappardelle with Wild Boar
Baked Piglet
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Our Locations

Charming Atmosphere

There are two dining rooms. The first is set in the 14th-century tower, where the original stones remain visible. The second room and kitchen are located in the old courtyard of the same tower, which in the 1500s was covered by vaulted ceilings to accommodate the still-existing historical palace.


A characteristic venue, with romantic corners, brick and sandstone niches, which, especially in the evening, by candlelight, create a unique atmosphere.

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